ANDRIS BIANCO

Terreno: Calcareo-argilloso
Vitigni: Fiano
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: Acciaio
Affinamento: In acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 12% vol
Temperatura di servizio: 8-10°C
Vinificazione: Al termine della diraspatura e pigiatura si ottiene il mosto, il quale viene raffreddato a 8°C e si effettua quindi una chiarifica statica. Temperatura di fermentazione controllata a 14°C sino al termine della fermentazione alcolica.
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
Gusto: Secco, fresco e sapido con notevole persistenza aromatica
Abbinamenti consigliati: Perfetto con antipasti, piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi